中国的人口总数世界第一,中国更是世界上蔬菜生产的大国,蔬菜总产量占据世界的第一位。
公开信息显示,2017年中国蔬菜的总产量超过了8亿吨,种植面积达到3.3亿亩,单产达到3280斤,人均占有量达到1140斤。
目前,我国人均蔬菜消费量为世界第一,蔬菜在农业产业结构中相对经济效益较高,有利于增加农民收入和企业效益。
中国蔬菜协会会长薛亮介绍,目前,全国蔬菜播种面积约占农作物总面积十分之一以上,创造产值占种植业总产值三分之一,成为农民收入的主要来源之一。
然而,国务院参事室特邀研究员、原农业部常务副部长尹成杰表示,蔬菜产业面临着五大新问题:一是蔬菜的价格波动;二是蔬菜规模的数量很大,但是优质品牌、特色的蔬菜品种还比较缺乏;三是一些地方蔬菜的质量安全水平还有待于进一步提高;经营者往往缺乏有效、及时的信息支撑,在结构上出现的结构性趋同;五是一些地方蔬菜生产的现代化水平较低。
农业行业观察认为,蔬菜产业的现代化、规模化、产业化的关键是育苗现代化,但是我国蔬菜育苗产业令人担忧,小规模,设施简陋、科技化应用低等弊端严重制约蔬菜产业的现代化进程。
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