瓜果蔬菜
2020年新疆水果发展分析：水果产业日益成为新疆支柱产业之一
一、SWOT分析
新疆素有“瓜果之乡”美誉，是我国重要的水果生产基地之一。新疆气候条件干燥，光热资源丰富，昼夜温差大，日照时间长，结果期干旱少雨，非常有利于果实糖分和干物质的积累，与其他地区相比，新疆的水果着色好、糖分高、干物质积累多，并有良好的外观、口感和丰富的营养成分。在国家及自治区各级政府的支持下，新疆水果产业得到了快速发展。
新疆水果产业SWOT分析
资料来源：智研咨询整理
二、产量
随着农业供给侧结构性改革的推进，新疆农业发展布局不断优化，坚持稳粮、优棉、促畜、强果、兴特色，促进农业布局优化、品种优化、产业优化，推进农业由增产导向转向提质导向，提升农产品供给质量和效益。
2019年新疆农业生产总值为2616.3亿元，同比增长3.0%；2020年新疆农业生产总值为2936.3亿元，同比增长12.2%。
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
随着生活水平提高、膳食结构改善、消费观念改变，人们对膳食营养和食品安全的重视程度不断提高。作为重要的健康食品，水果越来越受消费者重视，食用品质、质量安全状况成为水果消费的重要影响因素。2019年中国水果产量为2.74亿吨，较2018年的2.57亿吨同比增长6.67%。
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
近年来，随着新疆水果生产规模的不断扩大，水果产业日益成为新疆水果主产区的支柱产业，也逐渐成为发展当地农村经济、调整产业结构，以及实现农业增效、农民增收和推动农村劳动力就业的一条重要途径。
中国新疆水果产量不断增加，由2011年的985.56万吨增加至2020年的1660.4万吨，年复合增长率为5.97%。
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
目前，新疆种植的园林水果包括苹果、梨、葡萄、红枣、桃等，种植的瓜类水果包括西瓜、甜瓜、草莓、哈密瓜等。
2020年新疆园林水果产量为1181.32万吨，占新疆水果总产量的71.15%；果用瓜水果产量为479.08万吨，占新疆水果总产量的28.85%。
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
2020年新疆红枣产量为381.25万吨，较2019年的372.76万吨同比增长2.3%；香梨产量为154.47万吨，较2019年的109.75万吨同比增长40.7%；葡萄产量为305.57万吨，较2019年的313.17万吨同比下降2.4%；苹果产量为184.01万吨，较2019年的170.67万吨同比增长7.8%。
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
三、发展策略
由于新疆的地理位置偏远，交通基础设施不完善，冷链物流体系不够完善，销售渠道不畅等一系列问题，新疆水果产品在销售方面存在“淡季脱销、旺季滞销”等问题，导致新疆水果产品“贱卖”现象严重，严重制约新疆水果产业的发展和果农的收入。为促进新疆水果行业的发展，应健全冷链物流体系，满足未来新疆水果产量快速增长的发展需要；大力发展网络营销，实现新疆水果产品线上与线下销售相结合；强化科技支撑与人才培训，促进新疆水果单产持续增长。
发展策略
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