养殖
广东普宁李贵鑫：蛋鸡养殖开启致富路
《三农之声》广东揭阳讯（文/薛小娜 李镇华 图/巫利生）提起普宁大池农场，说起养鸡，李贵鑫这个名字是怎么也绕不开的话题。他是一位有着与众不同创业故事的“90后”小伙子。
来到李贵鑫的养殖场，迎面是一排排整齐的鸡舍，鸡舍里时不时地传出咕咕的叫声，蛋槽内一枚枚圆润晶莹的鸡蛋，工人们正忙着收取鸡蛋，装车外运销售。
李贵鑫今年30岁，是普宁市赤岗镇赤岗山村人。他的父亲李并初是个养殖蛋鸡能手。九十年代初，李并初在普宁英歌山西洞村山场养鸡，收益不错。从小李贵鑫就跟着父亲一起养鸡，打打下手。毕业后，一心怀揣着创业梦的李贵鑫在家人的支持下，开始了他的养鸡之路。自此，给鸡喂食、添水、打扫鸡舍、学习养殖技术……成为了李贵鑫每天必做的“功课”。
创业路上挥汗水
随后的几年，在父子的共同努力下，鸡越养越多，销路也逐渐打开了，英歌山西洞村养殖场已经不能满足他们的养殖发展。
为扩大养殖规模，提高经济效益，2013年，李家投资600多万元，在普宁大池农场流转了20多亩地，建立了6个大型鸡舍，引进先进机械自动化喂料、饮水、降温、供暖、清粪等机械设备，建成实现鸡蛋和鸡粪分离的规模蛋鸡养殖场。李贵鑫从河北引进了8000只鸡苗。他起早摸黑地伺候蛋鸡，5个月后，第一批鸡苗开始顺利产蛋。尝到了甜头，他越做越大，又购进15000只鸡苗扩大规模。经过几年的努力，不仅熟练掌握了蛋鸡养殖管理技能，也将养殖场办得红红火火，蛋鸡数量也由最初的8000只发展到现在的4万多只。
从鸡苗的选购，饲料加工再到技术防疫，他都亲力亲为，虽说自己有着多年的蛋鸡养殖经验，可他或多或少还是面临一些技术上的难题，为此，李贵鑫每天要花大量的精力去精心照料这些蛋鸡，久而久之他也摸索出了一套自己的蛋鸡养殖方法。“蛋鸡在不同季节对饲料的需求，不同季度的食量和营养搭配，鸡场在不同季节的防疫消毒措施，都是有讲究的。”他以科技为先导，严格按照免疫程序，认真做好防疫工作。为了防止外源感染，李贵鑫亲自进行消毒和免疫注射工作。随着养鸡事业的发展，成为当地小有名气的养鸡能手。
向生态养殖模式迈进
在李贵鑫的养殖场，处处都可以看到标准化生产的“痕迹”。鸡舍都是严格按标准修建，通风口、排水渠、保温设施一应俱全。李贵鑫介绍，蛋鸡养殖场全部都是按照现代化养鸡场技术标准进行，跟过去单家独户养鸡有天壤之别。
同时，李贵鑫始终坚持环保与可持续发展理念，改进后的鸡棚可机器自动刮粪，他帮助养池鱼的农民，用鸡粪做饲料，确保鸡粪不浪费，循环利用，节约环保，逐步向生态养殖模式。
为确保品质，李贵鲜鑫的蛋鸡全部是从河北引进的优质蛋鸡品种。这种蛋鸡产蛋率高、免疫力强，是目前市场上最好的品种之一。在鸡饲料的选取上，也全部使用国家正规达标企业生产的饲料，同时也用玉米、豆渣等进行自行配料。他还注意多给蛋鸡补充石粉，晚上饲喂时间适当延迟，少喂勤添，保证产蛋鸡有足够的营养。
经过十多年的苦心经营，如今，李贵鑫家的养鸡场也逐渐上了规模，存栏近4万多羽，养殖规模的扩大也为他打通了普宁周边的销售渠道。李贵鑫算了笔账，除去人工、饲料、和鸡苗的成本，平均一年下来少说也有五六十万元的收入。
“要想从小规模做到大产业，首先产品质量要过的硬。”他告诉笔者，他的蛋鸡场出产的鸡蛋由于质量高、新鲜，一般都由商贩直接来运货销售，在市场上供不应求。来年，李贵鑫还准备投入更多资金，扩大养殖面积，在生态养殖场不断发展壮大的同时，带领更多的乡邻走上致富的道路，为乡村振兴出一份力。(责编/韩富刚 吴岳生）
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