乡村振兴
广东省揭西县灰寨镇：小小桑葚成为助推乡村振兴新动力
《三农之声》广东揭阳讯（文/薛小娜 李来发 图/巫利生）眼下，正是一年桑葚果成熟采摘时节。走进广东省揭西县灰寨镇 “紫缘桑巴”桑葚园，只见桑树郁郁葱葱，桑叶下黑红相间的桑葚颗颗鲜嫩饱满，挂满枝头，空气中弥漫着清甜的味道，令人垂涎欲滴。
园主杨柳生说：“随着大家生活水平的提高，在工作之余，人们更喜欢在闲暇时间去亲近自然，体验采摘的乐趣，我们这里周六周日来采摘的人最多，收益很不错。”
在现场，三三两两的游客相伴而来，手提着小篮筐，在大棚内来回穿梭，在嫩绿的叶子中寻找、采摘着成熟的桑葚。
“在朋友圈看到朋友来灰寨镇采摘桑葚了，今天专门带着孩子来采摘，味道确实不错，平时上班忙，周末带着孩子出来体验一下采摘的乐趣。今年桑葚长的挺好的，也挺甜的。前来采摘的殷女士说。
杨柳生告诉我们，像殷女士这样慕名而来的市民很多，有的市民在节假日会带着孩子一起来采摘，园外停满了车。“最多的时候一天能达到100多人，春节前很多市民趁着桑葚刚上市，早早就跑来尝鲜了。春节过后，天气这么好，采摘草莓的人也很多，有时一天营业额就有5千多元，远远超出传统桑蚕的价值。”
说起创业，杨柳生感慨万千。种植桑葚之前，杨柳生开过药店，办过毛巾场，当过村委主任。外出务工，赚取微薄的收入贴补家用，老人、小孩也没人照看。2017年春节，杨柳生回家时，看到家乡正在热火朝天地开展脱贫攻坚，了解到家乡好多同龄人，靠好政策土里刨金鼓起了腰包，毅然决定回乡创业。
流转土地、引进4个品种，循序渐进进行种植，种下1亩桑葚，就这样，杨柳生的“紫缘桑巴”果园正式成立了。一个不懂农业的“门外汉”在灰寨镇向阳村开始编织起自己的农业梦。
“要种好桑树，不能完全凭老办法和老经验，要勇于在实践中探索创新。”下定了决心，杨柳生就开始注意搜集各地关于种植桑树的好经验和好做法。“从网络等各种渠道了解这方面的信息，寻求技术指导和帮助。我越发觉得桑树科学种植，错时上市，市场上绝对会受欢迎，真的是有利可图。”杨柳生从潮阳学来了技术，自己又通过嫁接得到优良的品种，边做边摸索，一步一个脚印，攻克一个个难题，技术渐渐熟稔，经营耕地面积达18亩。凭着过硬的种植技术和辛勤的付出，栽植桑树的第二年，就见到了效益。
“若是只走销售这条路的话，额外的成本还是很大的。”杨柳生说，自己一开始就考虑到人工、运输的费用会是一笔不小的开支。伴随着生态采摘休闲旅游方式的兴起，杨柳生敏锐地嗅到其中蕴含的无限商机。
“仅仅发展桑葚是远远不够的，很难以支撑农业可持续发展之路。”杨柳生将心中的算盘和盘托出：“桑葚从头到脚都是宝，果直接吃，树根拿来泡酒，桑叶拿来做菜、做茶等，桑葚的一系列产品功效都很好，对人的身体也有很多好处。”目前，杨柳生一方面努力打造乡村休闲旅游，以桑葚现场采摘为亮点吸引游客；另一方面利用生态绿色桑果成功酿造出 “农家紫酒”；还研发出潮州特色炒制桑芽茶，创立专用商标“拓创”，成为广东省第一个桑芽茶产地。
“紫缘桑巴”有特色，很容易脱颖而出。更让人兴奋的是，发展农业的东风正吹进广大农村。“现在，从中央到灰寨镇都在发展‘乡村振兴’，大力支持和鼓励农民就业创业，我看农业更有前景了，在灰寨镇发展农业越来越有搞头了。”杨柳生自信满满地说。(责编/韩富刚 吴岳生）
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