乳业
政策迭出2021年乳制品企业将迈入新征程
2020年12月30日，市场监管总局印发《乳制品质量安全提升行动方案》的通知，旨在深入推进奶业振兴工作，提升乳制品质量安全水平。《通知》明确指出，2021年1月至2023年6月将进入政策的“深入推进阶段”，其方案要点：
1、鼓励使用生鲜乳：支持企业采用新技术、新工艺生产新产品，鼓励企业使用生鲜乳生产乳制品，强化奶酪、黄油等干乳制品研发；
2、增加自控奶源比例/加强奶源追溯：加强奶源管理，提高自建自控奶源比例，开展牧场审核，严格奶牛养殖环节饲料、兽药等投入品使用管理，尽量缩短生鲜乳运输距离，对生鲜乳收购、运输实行精准化、全时段管理。召回等关键环节和关键岗位食品安全信息，推动企业建立食品安全追溯体系；
3、强化乳制品质量标准制定：积极配合农业农村部、国家卫生健康委修订生乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳、婴幼儿配方食品等食品安全国家标准，制定完善加工工艺标准、检测方法标准。鼓励行业协会制定团体标准，提升乳品安全指标、品质指标；
4、加强婴配粉配方注册：修订《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，明确不予注册的情形，要求企业具有完整生产工艺，不得使用已符合食品安全国家标准的婴幼儿配方乳粉作为原料申请配方注册。
市监局印发《乳制品质量安全提升行动方案》有效推动乳业市场快速发展，为进一步的督促乳企落实食品安全主体责任，提升乳制品质量安全水平，推动乳制品产业高质量跨越式发展，多省市出台相关行业政策。
徐州市市场监督管理局关于印发《徐州市乳制品质量安全提升行动方案》的通知 (徐市监通〔2021〕21号)
福建省市场监督管理局关于推进落实乳制品质量安全提升行动工作方案的通知 (闽市监食生〔2021〕17号)
上海市市场监督管理局关于进一步推进乳制品质量安全提升工作的通知 (沪市监食生〔2021〕39号)
江西省市场监管局关于印发《江西省乳制品质量安全提升行动方案》的通知 (赣市监食生〔2021〕1号)
河南省市场监督管理局关于印发河南省乳制品质量安全提升行动实施方案（2021—2023年）的通知 (豫市监〔2021〕12号)
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